Kaffee im Kaiserreich. Eine Geschichte der Globalisierung
Professur:
Vergleichende Europäische Wirtschafts- und Sozialgeschichte
Projekttitel:
Kaffee im Kaiserreich. Eine Geschichte der Globalisierung
Projektleitung:
Dr. des. Laura Rischbieter
Projektart: Promotion
BetreuerIn der Promotion: Prof. Dr. Alexander Nützenadel
Finanzierung: VolkswagenStiftung
Projektbeginn: 01.04.2004
Projektende: 17.11.2009
Projektbeschreibung in deutsch:
Die Forschung weist schon seit längerem darauf hin, dass Globalisierung ein historischer Prozess ist. Die Folgen der Globalisierung auf die Rohstoffmärkte und deren Institutionen sind aber bisher empirisch kaum untersucht. Die Dissertation schließt dieses Forschungsdesiderat anhand eines Fallbeispiels, indem sowohl den ökonomischen Interaktionen als auch den gesellschaftlichen Auswirkungen im Zuge der Zirkulation des Produkts Kaffee als Teil von Globalisierungsprozessen nachgegangen werden. Anhand des Produkts Kaffee als Prisma wird analysiert, wie die weltwirtschaftliche Integration die Kaffeemärkte transformierte, Vertriebswege und lokale Konsumgewohnheiten veränderte und vor welche Herausforderungen diese Prozesse die Unternehmen, die Konsumenten und die Wirtschafts- und Konsumpolitik des Kaiserreichs stellten.